A EPSM dispõe de instalações e oficinas/laboratórios devidamente equipados com instrumentos de ensino e investigação associados a cada um dos cursos ministrados e às suas saídas profissionais.
Em 2024/2025 o espaço escolar será alargado e renovado, no âmbito de um projeto cofinanciado, criando-se, em 200 metros quadrados atualmente inutilizados, um Laboratório de Cozinha/Pastelaria e uma Oficina de Automação e Comando. Este espaço, juntamente com as oficinas e laboratórios já existentes, recriam ambientes reais de trabalho representativos do que é hoje o mercado de trabalho de cada um dos cursos que lecionamos.
